El hydrofoil o kite foil es un tipo de embarcación cuyo casco sobresale del agua cuando la velocidad es lo bastante elevada, gracias a la acción de una quilla o aleta en forma de ala que funciona según el mismo principio que las alas de un avión pero en medio líquido, del orden de mil veces más denso que el aire. Esta técnica hydrofoil permite a las tablas de kite, aumentar su velocidad disminuyendo la fricción entre el casco y el agua y evitando la resistencia por formación de olas.